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2011年3月

長いような、短いような

長いような、短いような
長いような、短いような
吉祥寺poooLさんとの企画店、
「ミルクティの時間」が無事終了しました。
余震が続き、
計画停電もあり、
交通事情も、ままならない、
そんな状況の中でも、たくさんの方にいらして頂くことが出来ました。

本当にありがとうございました。


益子のお店ですと、
観光地になる為、
どちらかというと、
「非日常の中でたのしむお茶の時間」
というカンジになるのですが、
吉祥寺は、
「日常生活の中でホッとするお茶の時間」
というカンジで、
生活の一部として、
お茶をたのしむ方が多いコトに驚きました。
ご近所のお母さんやお父さんが、
ふらりと立ち寄ってくれることが、
とても新鮮で、嬉しかったです。

お茶を召し上がって頂きながら、
アレコレと紅茶の話が出来る至福感!!!
ありがとうございますっっ!!


「ミルクティの時間」は終わりましたが、
今日から4月4日まで、次の企画店「いろどりのうつわ」でも、
お茶を出すコトになりました。
お店の雰囲気はガラリと変わりましたが、
私は変わらないカンジで(笑)、
お茶をいれておりマス!!

吉祥寺にお越しの際は、ぜひお立ち寄り下さいませ〜。

もう少し、吉祥寺に通う日々が続きますっっ。


*写真は嶋崎さんのお菓子たちと、
イベントの為に作った、
クリームティセットのパッケージです。

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今週末のお菓子について

吉祥寺の街にも、少しづつではありますが、
人が戻ってきたように思います。
みなさんはお元気でしょうか?

地震後も、お店を開けてはいるものの、
節電のことを考えたりしたら、
「こんな時に、なに通常営業してんだよ」って、
思われてるんじゃなかろうか・・・、など、
様々な葛藤はありましたが、
こんなときだからこそ、
ホッとして貰える、美味しいお茶とお菓子をっっ!!
そう思って、毎日お店に通っております。

今日、ご近所の方に、
「久しぶりにホッと一息つけたわ」と、うれしいお言葉を頂きました。
「元気な私たちが、元気に頑張らないとね」とも。
本当に、そうですよね。
なので私は、元気に店番中です!!!


さて、吉祥寺のイベントも、残りあと3日となりました。
今週末のお菓子は、
「SUNDY BAKE SHOP」の嶋崎かづこさんのお菓子です!!

嶋崎さんのお菓子を初めて食べた時に、
こんなんにイギリスっぽいお菓子を、
日本人が作れるんだなぁと、ビックリしたのを覚えています。

ただ、イギリス菓子は、わりとザックリしたカンジなのですが、
嶋崎さんのは、計算しつくされたザックリ感なんですよね、
私が思うに。
だからもう、パーフェクトなんです!!
焼き菓子好きの私の中では。

なので、ぜひ嶋崎さんのお菓子に合わせて紅茶を淹れたく、
今回、お願いできることとなりました!!!

紅茶は、お菓子と合わせていただくと、
本来持っている力を120%、発揮します。
どちらも、お互いがいて、より美味しさが引き立つんです、ホント。
もちろん、そのお菓子に合った紅茶を選んでこそなんですけども。

その組み合わせの代表格が、
イギリスのクリームティーだと思います。
要はスコーンと紅茶のセットなんですが、
このスコーンにつけて食べるクロテッドクリームなるものが、
濃厚で、ミルキーで、ミルクティーと本当に良く合うんです!!
日本だと、クロテッドがちょっと高いので、
ジャムとホイップクリームを出すところが多いですかね。

と、いうことで、今回、
そのクリームティーをテイクアウト用のセットにして、
1日限定10セットづつ、販売することに致します!!

題して、
「サンデー x サンデー クリームティ」!!!
ネーミングが安易でスイマセン(笑)。
嶋崎さんのお店と私の紅茶は、サンデーつながりなもので。

セット内容は、
・スコーン 2コ
・ジャム  2種
・クロッドクリーム
・ミルクティー用紅茶(1ポット分)

と、なっております。
もちろん、スコーンとジャムはSUNDAYBAKESHOPのものです。

近所の公園で食べたい時などは、
スコーンを温めたりなど出来ますので、
ぜひ、遠慮なくおっしゃって下さいっっ。
暖かくなるといいですねぇ。

このほか、
SUNDAY BAKE SHOPのお菓子が並びますので、
どうぞお楽しみにです!!

私も楽しみデスーーーー!!!

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ミルクティは優しさで出来てます。

ミルクティは優しさで出来てます。
牛乳難で困っている私に、
いわもとまきこさんが、
牛乳の差し入れをしてくれました。

低温殺菌を使用していると、
お伝えしたところ、
とんでもなく素晴らしい牛乳がやって来ました!!

聞けば、朝イチで、
いわもとさんのお父さんが、
買いに行ってきてくれたという。

この牛乳は、牛乳好きの私には憧れで、
定価ではなかなか買うことが出来ないので、
賞味期限が近くなり、安くなったところを、
頑張って買うくらいしか出来ない代物なんですよ!!!

ミルクティには、この上なく合う牛乳なんです。
より、イングリッシュミルクティに近くなります!!

こんなにもいい牛乳で、ミルクティをいれることは、
後にも先にも、
もう無いのではないかと思います(笑)。

いわもとさんのお父さん、
ありがとうございます。
大事に使わせて頂きます。

地震が発生してから、いろんな意味で不安になりながら、
お店を開けております。

こんな時でもいらして頂けるお客さまや、
励ましの声をかけてくれる方、
気にかけてくれる友人たち、
周りのみんなに助けて貰いながら、
今日まで無事にオープン出来ていると思います。

本当にありがとうございます。

あと、残り1週間、
頑張ります!!

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明日からの3連休

前のブログにも書きましたが、
明日からの3連休は、
益子ではなく、吉祥寺におります。

今週末も急きょ、岩倉瑞枝さんにお菓子をお願い出来ました。
ですので、岩倉さんのお菓子をおたのしみ頂けるのは、
この3連休が最後ということになります!!

岩倉さんのお菓子は、美味しいのはもちろんですが、
なんだか、いつも、凛としてキレイだなと思います。
とても丁寧に作られているなとカンジます。

あんまり褒めすぎると、怒られるかもしれませんが、
岩倉さんの接客も、柔らかくて優しくて、とてもスキです。
一緒に働くと、勉強になります。
それらを全部ひっくるめた彼女のお菓子が、私はとてもスキです。
ぜひ、たくさんの方に召し上がって頂きたいです。


それと、
やはり心配していた通り、
牛乳が手に入らない事態になっております。
こんなことってあるんですね、ホント。

自分のお出ししたい味というものがあるもので、
限られた牛乳を使用しているので、ことさら入手困難なんです。
でも、やっぱり、お金を頂くからには、
納得のいく、自分が美味しいと思う味で、お出ししたいのです。

明日の朝もまた、
牛乳を探す旅に出ますが、
明日も入手出来なかった場合は、
ミルクティを途中でお出し出来なくなる可能性があります。
そうなってしまいましたら、本当に申し訳ございません。
こんな事態になるなんて・・・・。

今後落ち着いて、牛乳事情が普通になっても、
今のこの、大切だと思う気持ちと変わらない気持ちで、
牛乳を買っていって欲しいなと、
牛乳好きの私は、切に願います。
また、昔あったように、
消費量が減って、牛乳を大量廃棄などすることが
ニ度とありませんように。
大事の飲まれて貰えますように。


それでは3連休、どうぞよろしくお願いします!!


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今週末の営業について

東日本大震災で震災されたみなさまへ
心よりお見舞いを申し上げます。
また、1日も早い復興を、心より、お祈り申し上げます。

震源地に近かった分、
東京よりも、益子の方が被害が大きく、
いろいろなことを考慮しまして、
今週末の営業はお休みさせて頂くこととなりました。
申し訳ありません。

ですので、
私は吉祥寺で頑張りたいと思います。

ただ、吉祥寺は計画停電のグループ1に入ったり、
牛乳が買えなくなったりと、
今後の不安要素はたくさんありますが、
自分にできることを、頑張りたいと思います。

よろしくお願いします。

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吉祥寺に通う日々デス。

吉祥寺に通う日々デス。
吉祥寺に通う日々デス。
ただいま、絶賛店番中!!

昨日はオープンから、
お茶のお客さまがちらほらと入り、
ひとり店番初日としては、
わりと忙しい1日でした。


うって変わって、
今日はのんびりとした1日です。

あまりにのんびりとしているので、
週末に向けて、
せっせっとテイクアウトカップを用意しておりマス。

シール、作ってみました。
フフフッ。
カワイイでしょう。
アイスミルティバージョンもあるのデスヨ。
完全なる自己満足ですけども。

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今週末のお菓子

今週末のお菓子
この土、日のお菓子は岩倉瑞枝さんです。

朝の全種類が揃っている時に、
写真を撮っておこうと思ったのですが、
バタバタしていて撮れないまま、
気づけば夕方に...。

写真はシュークリーム。
ご注文頂いてからクリームを詰める
ワクワク方式です。

中に詰めるカスタードクリームは、
オレンジのリキュールがきいた大人の味です、フフッ。

このオレンジ風味のカスタードと、
ミルクティーがよく合うんですっっ!!
オススメはアイスミルクティーとご一緒に、デス。

明日は暖かいみたいなので、
シューとアイスミルクティーを片手に、
吉祥寺散歩を楽しんで下さ〜い。

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無事、オープンしております!!

無事、オープンしております!!
無事、オープンしております!!
無事、オープンしております!!
初日は、諸事情により、
オープン時間が遅れてしまいました。
ご迷惑をおかけしてしまい、
大変申し訳ありませんでした。


無事に2日目が終わり、
ホッと一息ついておりマス。


前もってお知らせできませんでしたが、
今回もいわもとまきこさんに、
店内の雰囲気つくりをお願いしました。

お花や植物が入り、
よりミルクティに合う、
ゆったりとした空間になりました。

もちろん、
いわもとさんの作品もお買い求め頂けます!!


明日は初週末。
たくさんのお客さまに、
遊びに来て頂けると嬉しいです。

まだまだ寒い日が続くので、
明日の「本日の紅茶」は、
ラムミルクティにしようかしらと、
考えております!!

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吉祥寺でのカフェ内容のお知らせデス。

本日、だいたいの品物が、
吉祥寺のギャラリーに届きました。
よい雰囲気になってきております。

さてさて、お待たせしておりましたカフェ営業についてですが、
月・火(店休日)と、
teteのカフェ営業日のある17~20日を除いたすべての期間中、
お茶をお出しします!!
わかりますかね?この書きかた??

ただ、陶器や雑貨が並ぶ奥に、
ちんまりと席をつくって頂いたので、4席しかご用意がありません。
お持ち帰り頂けるようにもしますので、
お天気が良ければ、近くの公園でお茶をして頂いてもステキだなと、
ニヤリと、考えてみたりしております。
いい木があるんですよ。
その場合は、ぜひビニールシートなど、
おしりに敷くモノをご持参頂けると、より楽しくなるかと。

お出しするお茶は、タイトルにならってミルクティです、はい。
あとは、その日の気分で淹れる「今日の紅茶」をやろうかなと。
まったく未定ですが(笑)。

お店番をひとりでする為、
あまりアレコレと凝ったことができずスイマセン。
あと、一杯一杯、お湯を沸かすことからやりますもので、
ちょっとお時間がかかってしまうと思われます。
急いでいる方には、温かいミルクティーはオススメできません。。。


そしてそして、
昨年のtete tokyoで美味しくて、楽しかったので、
今回も、お菓子を作って頂くゲストをお招きいたしますっっ!!
ゲストの方は土・日のみの出店となりますので、お間違いなく!!

5、6、12、13日は、前回の代々木上原でも、
たくさんの方によろこんで頂きました、岩倉瑞枝さんに。

26、27日は、どうしても、
この方のお菓子にあわせてお茶を淹れてみたかった、
SUNDAY BAKE SHOPの嶋崎かづこさんに。
(ご本人はお店がありますので、
お菓子のみの出店となります、スイマセン)

このステキなお二人にお菓子をお願いすることができました。
私自身、とっても楽しみデス!!!!!

いろいろ楽しいコトを考えておりますので、
ご期待ください~~。

間もなくデスッ!!!

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